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近日，英國(guó)三家肉類加工廠接連暴發(fā)新冠疫情，近百名職工確診。德國(guó)最大肉類加工企業(yè)也發(fā)生聚集性感染事件，截至當(dāng)?shù)貢r(shí)間6月18日晚，至少有730名員工確診。上個(gè)月，美國(guó)170家肉類加工廠發(fā)現(xiàn)新冠病例，與之相關(guān)的確診人數(shù)過(guò)萬(wàn)。

這些肉類工廠都是當(dāng)?shù)卮笮统泻涂觳瓦B鎖店的直接供貨商，暴發(fā)疫情不僅對(duì)市場(chǎng)肉類供應(yīng)造成影響，更是引發(fā)歐美民眾對(duì)食品安全的擔(dān)憂。

食品和食品包裝會(huì)不會(huì)傳播病毒呢？6月19日下午，在北京市第126場(chǎng)疫情防控工作新聞發(fā)布會(huì)上，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心微生物實(shí)驗(yàn)部主任李鳳琴表示，食品和食品包裝有可能被病毒污染，并傳播病毒。病毒污染的環(huán)節(jié)有很多，只要環(huán)境被病毒污染，在該環(huán)境中存放的包裝和材料就可能被污染。

德國(guó)最大肉聯(lián)廠感染人數(shù)持續(xù)上升

據(jù)德國(guó)《每日鏡報(bào)》報(bào)道，德國(guó)最大肉類加工企業(yè)通尼斯集團(tuán)發(fā)生聚集性感染事件，該企業(yè)安排全部5300多名員工進(jìn)行新冠病毒檢測(cè)，感染人數(shù)持續(xù)上升。截至18日，已經(jīng)出爐的1106份檢測(cè)結(jié)果中，730份結(jié)果呈陽(yáng)性。與工廠相關(guān)的7000多人正在隔離。

作為德國(guó)最大的肉類加工企業(yè)，通尼斯集團(tuán)為德國(guó)供應(yīng)20%的肉制品。該集團(tuán)發(fā)言人18日發(fā)表聲明：“向工廠所在區(qū)域的居民致歉，將竭盡所能排除工廠內(nèi)的病毒隱患?！?/span>

據(jù)央視新聞報(bào)道，通尼斯集團(tuán)的工廠尚未完全關(guān)閉，仍有工人在加工肉制品并運(yùn)往超市。通尼斯集團(tuán)表示，完全關(guān)閉肉聯(lián)廠可能需要兩周時(shí)間。此工廠所在的北威州居特斯洛縣已關(guān)閉所有學(xué)校和日托中心。

針對(duì)疫情暴發(fā)的原因，通尼斯集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)德國(guó)媒體The Local表示，一方面可能是因?yàn)楣S的低溫環(huán)境利于病毒傳播，另一方面部分職工在5月節(jié)日期間往返東歐。

德國(guó)北威州從5月開(kāi)始逐漸放寬防疫措施，當(dāng)被問(wèn)及工廠暴發(fā)疫情是否與當(dāng)?shù)胤酪卟涣τ嘘P(guān)時(shí)，北威州州長(zhǎng)拉舍特說(shuō)：“這與德國(guó)當(dāng)?shù)胤艑挿酪叽胧o(wú)關(guān)，主要與工廠職工的居住及工作環(huán)境有關(guān)。”

居特斯洛縣地方官員斯文-喬治·阿登納說(shuō)，將分階段對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行檢測(cè)。根據(jù)聯(lián)邦政府先前發(fā)布的“解封”指南，如果某個(gè)地區(qū)一周內(nèi)每10萬(wàn)居民中的新增病例累計(jì)達(dá)到50例，當(dāng)?shù)卣仨毧紤]重新實(shí)施嚴(yán)格的防控措施。肉聯(lián)廠疫情導(dǎo)致居特斯洛縣越過(guò)了這條“警戒線”，但阿登納說(shuō)該縣不會(huì)“封城”。

據(jù)德新社報(bào)道，北威州另一家肉類加工廠5月暴發(fā)疫情后關(guān)閉，政府下令肉類行業(yè)企業(yè)須定期對(duì)員工進(jìn)行新冠病毒檢測(cè)。時(shí)隔1個(gè)月后，又有肉聯(lián)廠“中招”，北威州衛(wèi)生部長(zhǎng)要求全州肉聯(lián)廠雇員及合同工再次接受檢測(cè)。

據(jù)中國(guó)海關(guān)總署網(wǎng)站消息，自6月17日起，中國(guó)海關(guān)暫停德國(guó)1家豬肉屠宰及其分割、冷藏企業(yè)的產(chǎn)品輸華。德國(guó)官方主管部門向海關(guān)總署通報(bào)德在華注冊(cè)的1家豬肉屠宰企業(yè)確認(rèn)發(fā)生新冠病毒聚集性感染。但是發(fā)布的公告中并未提及這家豬肉屠宰企業(yè)的具體名稱。

24小時(shí)內(nèi)，英國(guó)三家肉類加工廠發(fā)現(xiàn)確診病例

英國(guó)《每日郵報(bào)》18日?qǐng)?bào)道稱，在24小時(shí)內(nèi)，英國(guó)三家肉類加工廠發(fā)現(xiàn)新冠肺炎確診病例，其中兩家在威爾士，一家在西約克郡，感染人數(shù)近百人。

當(dāng)?shù)貢r(shí)間6月18日，威爾士公共衛(wèi)生部證實(shí)，位于威爾士安格爾西島蘭蓋夫尼市的英國(guó)禽肉生產(chǎn)企業(yè)兩姐妹食品集團(tuán)暴發(fā)新冠疫情，已有58例確診病例，200多人正在自我隔離，560名員工將全部接受新冠病毒檢測(cè)。
同日，位于威爾士雷克瑟姆的羅恩食品公司證實(shí)，該公司有38名員工新冠病毒檢測(cè)呈陽(yáng)性。該公司發(fā)言人表示，“沒(méi)有明確的證據(jù)”表明新冠病毒已在工廠內(nèi)傳播，但公司已與威爾士公共衛(wèi)生部門展開(kāi)合作，通過(guò)追蹤與檢測(cè)系統(tǒng)查找密切接觸者。
西約克郡克利克希頓附近的Kober公司18日在廠房外建起了移動(dòng)檢測(cè)帳篷，因?yàn)楣静糠謫T工感染新冠病毒。當(dāng)日工廠已緊急關(guān)閉，正在進(jìn)行全員檢測(cè)。
兩姐妹食品集團(tuán)是英國(guó)最大的食品生產(chǎn)商之一，每天生產(chǎn)全英約三分之一的家禽產(chǎn)品，是多家大型超市以及快餐連鎖店的雞肉供貨商，其客戶包括肯德基、樂(lè)購(gòu)、瑪莎百貨等。羅恩食品公司和Kober公司均為英國(guó)多個(gè)超市和便利店供應(yīng)肉類加工品。
三家肉類加工廠接連暴發(fā)疫情后，引發(fā)英國(guó)網(wǎng)友熱議，擔(dān)心采購(gòu)食品的安全。據(jù)BBC報(bào)道，英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局18日表示，新冠肺炎是呼吸系統(tǒng)疾病，因此“通過(guò)食品感染病毒的可能性極低”。
英國(guó)威爾士衛(wèi)生部長(zhǎng)沃恩·格辛表示，這次疫情暴發(fā)再次體現(xiàn)了保持社交距離和和采取適當(dāng)衛(wèi)生措施的重要性。他補(bǔ)充說(shuō)，即使新冠病毒的傳播率降低，也沒(méi)有完全消失。
海外肉類工廠頻現(xiàn)疫情，中國(guó)海關(guān)對(duì)進(jìn)口食品加強(qiáng)檢疫
在美國(guó)、歐洲、澳大利亞、巴西、加拿大，肉類生產(chǎn)工廠頻頻成為聚集性感染暴發(fā)地，原因何在？

《連線》雜志分析，肉類加工廠都存在人員密集的現(xiàn)象，基本都有上千名工人在流水線工作，肩并肩站著，很難保持社交距離。而且這一類工廠會(huì)保持低溫作業(yè)，防止肉類變質(zhì)，而低溫環(huán)境則使新冠病毒在人體外更易存活。
加利福尼亞大學(xué)戴維斯分校的化學(xué)工程師阿薩迪指出，研究發(fā)現(xiàn)肉類工廠的風(fēng)扇會(huì)加速飛沫傳播病毒。工廠內(nèi)高速運(yùn)轉(zhuǎn)的風(fēng)扇使空氣流通速度是常態(tài)下的百倍，即使工人保持2米社交距離，也可能遭到飛沫感染。
美國(guó)疾控中心近期發(fā)布報(bào)告稱，由于肉類加工廠的工作節(jié)奏非?？?，工人呼吸急促，通常不會(huì)正確佩戴口罩，往往只遮住嘴，把鼻子露在外面，而且還經(jīng)常用手調(diào)整口罩，這將使感染風(fēng)險(xiǎn)增加。
據(jù)美媒VOX報(bào)道，在大多數(shù)國(guó)家，肉類加工廠的職工通常是低收入人群，很大一部分是外來(lái)移民，他們?nèi)找构ぷ?，抵抗力較差、居住環(huán)境堪憂，容易感染病毒。
在海外肉類加工廠頻現(xiàn)疫情的情況下，中國(guó)海關(guān)總署采取了行動(dòng)。海關(guān)總署網(wǎng)站消息顯示，2020年6月11日至17日，全國(guó)海關(guān)對(duì)進(jìn)口肉類、水產(chǎn)品、蔬菜、水果、水生動(dòng)物、短時(shí)或低溫運(yùn)輸工業(yè)品等貨物及其包裝和操作環(huán)境取樣實(shí)施新冠肺炎病毒監(jiān)測(cè)，共檢測(cè)樣品32174個(gè)，其中貨物樣品8274個(gè)，內(nèi)外包裝樣品20833個(gè)，環(huán)境樣品3067個(gè)，結(jié)果均為陰性。